Скумбрия, запеченная в фольге – это блюдо на скорую руку, главное, что бы в доме нашлась фольга или бумага для запекания, а так же другие необходимые ингредиенты. Это блюдо очень вкусное, полезное, ведь мы его не жарим, соответственно в нем нет вредного для организма холестерина и недорогое. Про пользу скумбрии говорить не буду, так как любая рыба является ценным пищевым продуктом и поэтому рыбные блюда всегда должны быть в семейном рационе, хотя бы раз в неделю.

Продукты:

1) Свежая или свежезамороженная скумбрия с головой и потрохами, т.е. целая – 1шт

2) Зелень любая- петрушка, укроп, базилик, сельдерей, кинза – все по нескольку веточек или 1 хорошенький пучок -20-50гр. если нет базилика, сельдерея и кинзы, то это не повод отказываться от этого рецепта, так как или с одной петрушкой или с одним укропом рыба получится превосходной.

3) Чеснок – 3-4 зубчика

4) Соль

5) Лимонный сок, в принципе лимонный сок ... Читать дальше »