Для приготовления вам потребуется:

- крупная морковь;
- свинина (мякоть) - около 250 грамм;
- семь средних картофелин;
- соль;
- средняя луковица репчатая;
- специи различные - на вкус;
- свежая зелень - на выбор;
- масло растительное - около 40 мл;
- кетчуп - около 60 грамм.

Приготовление:

Луковицу репчатую очистить, довольно мелко измельчить и спассеровать на масле до золотистости.

Морковь очистить, порезать тоненькими кружочками или же брусочками и добавить в сковороду к луку.

Все вместе немного подрумянить.

Затем прибавить порезанную небольшими ломтиками свинину, а также кетчуп.

Обжаривать все около пяти минут, после чего влить воду (примерно 200 мл) и по вкусу приправить специями, солью.

Тушить овощи с мясом на среднем огне в пределах пятнадцати минут.

Затем тушеные овощи с мясом разложить по горшочкам, а сверху положить картофель, нарезанный крупненькими брусочками.

В каждый горшочек влить немножко горячей воды и отправить свинину в духовой шкаф на шестьдесят минут.

Готовые горшочки присыпать ароматной зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Татьяна. При копировании материала обязательна ссылка на автора статьи и сайт http://mirdomu.ucoz.com